Nếu bạn đang ấp ủ mở một quán trà sữa cho riêng mình, bài viết này sẽ tổng hợp cho bạn thông tin hơn những vật dụng cần thiết để vận hành quán. Điều này giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về chi phí cần đầu tư lúc đầu.

Nguyên vật liệu

1. Ly cốc
Bao gồm ly nhựa mang đi và ly sử dụng tại quán
Chi phí: 500 – 8000 đồng/ly

2. Muỗng, đũa, chén, dĩa, nĩa
Tùy theo số lượng món phục vụ
Chí phí: 20.000 – 30.000 đồng/món

3. Ống hút:
Phổ biến nhất là ống hút nhựa nhưng hiện tại có thêm nhiều nguyên liệu thân thiện môi trường như giấy, cỏ lau, ống hút gạo …
Chi phí: 5000 – 30.000đ (tùy loại)

4. Khay để giấy, tăm
Chi phí : từ 10.000 – 200.000 đồng

5. Mâm phục vụ:
Tùy vào số lượng khách thì số lượng tầm 5 – 10 cái phù hợp cho quán quy mô trung bình
Chi phí : từ 40.000 – 600.000 đồng /món

6. Nguyên vật liệu pha chế ban đầu
Bao gồm các loại nguyên vật liệu để pha chế như: Trà, bột sữa, sữa tươi, trân châu, Siro, Thạch trái cây, Soda, nước giải khát, đường.

Thiết bị lạnh bảo quản:

1. Tủ mát
Chi phí : từ 4.000.000 – 9.000.000 đồng

2. Tủ đông

Chi phí : từ 4.000.000 – 6.000.000 đồng

3. Tủ trưng bày bánh
Chi phí : từ 10.000.000 – 20.000.000 đồng

4. Thùng nhựa trữ đá
Chi phí : từ 250.000 – 350.000 đồng tùy kích thước

Dụng cụ bếp

1. Bếp
Bếp gas hoặc điện để chế biến các loại thạch
Chi phí : từ 4.000.000 – 6.000.000 đồng

2. Khay đựng topping
Chi phí : từ 20.000 – 100.000 đồng

3. Quầy pha chế
Giá: Giao động từ 15.000.000 – 25.000.000 đồng

Dụng cụ chuyên dụng pha chế:

1. Ca đánh sữa
Dùng để hâm nóng, tạo bọt, có nhiều loại và kích thước
Chi phí : từ 150.000 – 300.000 đồng

2. Bình ủ trà:
Dùng để ủ trà ở nhiệt độ chuẩn là dụng cụ không thể thiếu
Chi phí : khoảng từ 1.000.000 đồng

3. Nồi nấu trà sữa:
Căn cứ vào quy mô mà chọn loại nồi phù hợp
Chi phí : dao động trong khoảng 250.000 đồng

4. Dụng cụ lọc trà
Chất liệu inox đảm bảo an toàn sức khỏe lưới lọc mịn đảm bảo lọc kỹ xác trà.
Chi phí : từ 100.000 – 320.000 đồng

5. Cây đánh trà:
Chi phí : 150.000 đồng

6. Lọ rắc bột
Dùng để đựng bột trà xanh, bột socola, bột cacao
Chi phí: 50.000 – 100.000 đồng

7. Bình lắc
Đây là dụng cụ cơ bản, không thể thiếu cho món trà sữa
Chi phí : từ 50.000 – 150.000 đồng

8. Máy định lượng đường
Dụng cụ giúp công thức trà sữa luôn theo quy chuẩn, đảm bảo vị đặc trưng của quán
Chi phí : từ 4.000.000 – 6.000.000 đồng

9. Máy ép miệng ly
Chi phí: 1.500.000 – 2.000.000 đồng

10. Whipping Cream:
Là hỗn hợp gồm kem sữa béo, được dùng để trang trí mặt bánh, và các thức uống như : cafe, cocktail, kem sundaes, sữa lắc,… Ngoài ra, Whipping Cream còn được dùng làm Pudding, Caramen, kẹo socola tươi,…
Chi phí : tùy thuộc vào các thương hiệu và dung tích của chai Whipping Cream

11. Bình giữ nhiệt
Kích thước lớn dùng để trữ nước nóng
Chi phí: 500.000 – 1.000.000

Dụng cụ nhà bếp

1. Lò vi sóng
Hỗ trợ hâm nóng các loại bánh tại quán
Chi phí: 2.000.000 – 4.000.000 đồng

2. Bếp
Bếp gas hoặc bếp từ sẽ là 2 loại bếp được dùng nhiều ở các quán
Chi phí: 500.000 – 2.000.000 đồng

3. Khay đựng
Chi phí: 100.000 – 200.000 đồng

Dụng cụ trang trí

1. Biển hiệu
Không những là chi tiết trang trí, biển hiệu giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận ra quán quen thuộc cũng như thương hiệu riêng của chủ quan
Chi phí: trên 500.000 đồng tùy thuộc vào loại biển hiệu

2. Menu
Menu cung cấp cho khách hàng danh mục sự lựa chọn
Chi phí: 10.000 – 20.000 đồng

3. Standee
Standee là một trong những cách hiệu quả và tiết kiệm để làm các chương trình khuyến mãi thu hút khách hàng hoặc ghi chi tiết thông tin menu.
Tại các quán nước, standee giới thiệu chương trình khuyến mãi hiện có để thu hút khách hàng đến
Chi phí: 200.000 – 500.000 đồng

4. Đèn trang trí
Bên cạnh chất lượng thức uống thì không gian quán cũng góp phần lớn trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Không gian quán ấn tượng sẽ giúp khách hàng hài lòng và trở thành khách hàng trung thành của quán
Chi phí: 1.000.000 – 3.000.000 đồng

Thiết bị bán hàng:

1. Phần mềm bán hàng
Trên thị trường hiện có rất nhiều loại phần mềm bán hàng, tùy vào quy mô cũng như nhu cầu sử dụng mà người dùng lựa chọn phần mềm phù hợp.
Chi phí dao động theo từng loại cũng như chức năng của phần mềm

2. Máy in hóa đơn
Phát hành hóa đơn và kiểm soát doanh thu
Dùng để in phiếu tính tiền đưa cho khách, hiện có 4 loại máy dùng để in hóa đơn bán hàng phổ biến bao gồm: Máy in LAN, máy in Wifi, máy in USB, máy in Bluetooth

3. Máy in món
In thông tin món của khách hàng đảm bảo độ chính xác

4. Máy POS bán hàng:
Giúp cho quán hoạt động chuyên nghiệp, hỗ trợ việc tính tiền gọi món giảm thời gian chờ đợi của khách hàng

5. Camera an ninh:
Quản lý an ninh tại cửa hàng buôn bán

6. Thẻ rung tự phục vụ
Giúp việc phục vụ khách hàng trở nên thuận lợi hơn khi sử dụng thẻ rung

7. Máy quẹt thẻ ngân hàng
Khi tiền mặt dần thay thế thì việc quẹt thẻ trở nên quen thuộc hơn ở các cửa hàng trà sữa

Nguyên liệu pha chế trà sữa

1. Trà:
Nguyên liệu chủ lực, khi chỉ phục vụ món trà sữa mà còn cho món trà trái cây 3 loại phổ biến là trà đen, hồng trà, trà ô long

2. Siro và đường

3. Topping

Như vậy là Cherry Ngọc đã tổng hợp thông tin những vật dụng cần thiết cho quán trà sữa. Hãy ghé trang Cherry Ngọc để tìm nguyên liệu trà sữa chất lượng tốt với giá cả phải chăng nhé!