Sữa chua trân châu đường đen là món ăn vặt cực hot hiện nay, không chỉ được yêu thích vì hương vị thơm ngon mà còn vì sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua của sữa chua và vị ngọt béo, dai mềm của trân châu đường đen. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để làm món này ngay tại nhà, thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây!

Cherry Ngọc sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua trân châu đường đen với nguyên liệu đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

1. Nguyên liệu làm trân châu đường đen:
   • 100g bột năng
   • 20g bột nếp
   • 50g đường nâu
   • 100ml nước
   • 1-2 thìa cafe bột cacao (tùy ý để tạo màu cho trân châu)
2. Nguyên liệu làm sữa chua:
   • 500ml sữa tươi không đường
   • 150ml sữa đặc
   • 1 gói men cái (hoặc sữa chua không đường làm men cái)
   • 1-2 thìa cà phê vani (tùy sở thích)

Sữa chua trân châu đường đen là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người

Các Bước Làm Sữa Chua Trân Châu Đường Đen Tại Nhà

1. Cách Làm Trân Châu Đường Đen

• Bước 1: Trộn bột năng, bột nếp và bột cacao vào một tô lớn. Sau đó cho nước vào từ từ và nhào cho đến khi bột dẻo mịn. Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm một ít nước. Để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.
• Bước 2: Chia bột thành những viên nhỏ vừa ăn. Sau khi chia đều, vo tròn thành các viên trân châu nhỏ.
• Bước 3: Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho trân châu vào nấu. Khi trân châu nổi lên trên mặt nước, đun thêm khoảng 5-7 phút cho đến khi chúng chín mềm. Đừng quên vớt trân châu ra và ngâm ngay vào nước lạnh để trân châu không dính lại với nhau.
• Bước 4: Đun sôi một nồi nước khác và cho đường nâu vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho trân châu vào nấu trong nước đường khoảng 5 phút để trân châu ngấm đều vị ngọt từ đường nâu.

2. Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà

• Bước 1: Đun sữa tươi và sữa đặc lên từ từ, khuấy đều cho đến khi sữa ấm (khoảng 40-45 độ C).
• Bước 2: Khi sữa đã ấm, thêm men cái vào và khuấy nhẹ nhàng. Men cái có thể là một ít sữa chua không đường hoặc một gói men chuyên dụng.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ nhỏ. Đậy nắp lại và giữ chúng ở nơi ấm trong khoảng 6-8 giờ để sữa lên men. Nếu có máy ủ sữa chua, bạn có thể sử dụng để đạt hiệu quả tốt hơn.
• Bước 4: Sau khi sữa chua đã đông lại, bạn có thể cho thêm một chút vani để tạo hương thơm đặc biệt cho sữa chua.

3. Hoàn Thành Món Sữa Chua Trân Châu Đường Đen

• Bước 1: Sau khi sữa chua đã hoàn thành và đã được làm lạnh, bạn múc một muỗng sữa chua vào cốc.
• Bước 2: Cho trân châu đường đen vào cốc sữa chua, rưới một chút siro đường đen lên trên để tạo hương vị ngọt ngào đặc trưng.
• Bước 3: Trộn đều và thưởng thức ngay.

>>> Xem thêm: Tổng Hợp Các Topping Trân Châu Phổ Biến Và Cách Tìm Đúng Loại Cho Quán Trà Sữa

Tại Sao Sữa Chua Trân Châu Đường Đen Lại Được Yêu Thích?

Món sữa chua trân châu đường đen không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức. Sự kết hợp giữa độ chua nhẹ nhàng của sữa chua và vị ngọt của trân châu đường đen tạo ra một trải nghiệm vị giác hoàn hảo. Bên cạnh đó, món ăn này cũng rất dễ làm và có thể trở thành món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình hoặc bạn bè trong những dịp đặc biệt.

Mua Nguyên Liệu Trà Sữa tại Cherry Ngọc

Tại Cherry Ngọc, chúng mình cung cấp đầy đủ các nguyên liệu trà sữa chất lượng, từ trân châu, bột trà sữa đến các nguyên liệu làm sữa chua trân châu đường đen. Hãy ghé thăm website của chúng mình để tìm hiểu thêm và mua sắm nguyên liệu làm trà sữa tại nhà nhé!

Sữa chua trân châu đường đen là một món ăn cực kỳ dễ làm và ngon miệng mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Với các nguyên liệu đơn giản từ Cherry Ngọc, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món sữa chua trân châu đường đen chuẩn vị, thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử làm ngay hôm nay để thưởng thức một món ăn vặt tuyệt vời cho bản thân hoặc chia sẻ với người thân yêu.