NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1

Những điều cần biết về bột béo khi kinh doanh đồ uống

Bột béo là một nguyên liệu quan trọng trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống. Một ly trà sữa có đủ thơm ngon hay không là do bột béo quyết định. Vậy bột béo là gì? Tại sao bột béo trở thành nguyên liệu không thể thiếu khi kinh doanh đồ uống? Hãy cùng Cherry Ngọc tìm hiểu ngay bây giờ thông qua bài viết sau.

1. Bột béo là gì? Nguyên liệu tạo nên bột béo

Bột béo là một nguyên liệu pha chế quan trọng, được sử dụng rất nhiều trong các cửa hàng kinh doanh đồ uống. Bột béo hay còn gọi là bột kem béo được tạo nên từ bột khoai mì, bột nước cốt dừa và được bổ sung thêm chất béo từ động vật, thực vật. Với kết cấu dạng bột mịn và có độ tơi xốp lý tưởng, bọt béo dễ dàng hòa tan vào dung dịch lỏng như sữa, trà hoặc nước lạnh. Giúp quá trình pha chế diễn ra nhanh và đơn giản hơn.

Hiện nay, có hai loại bột béo chính được sử dụng rộng rãi: bột béo động vật và bột béo thực vật.

  • Bột béo động vật: Thành phần chính là sữa bò tươi, mùi ngậy và thơm vị kem sữa. Đây là loại bột béo không thường xuyên được sử dụng trên thị trường dù có hàm lượng chất béo cao bởi chúng sở hữu mùi khá nồng, có thể lấn át mùi thơm đặc trưng của những nguyên liệu pha chế khác.
  • Bột béo thực vật: Đây là bột béo được làm từ tinh bột khoai mì hoặc sử dụng dầu cọ đã hydrat hoá. Nhờ đó, loại bột béo này có ưu điểm là không chứa cholesterol, không mùi và an toàn với sức khoẻ từ đó được ưa chuộng sử dụng trên thị trường hơn.
Bột béo là nguyên liệu quen thuộc của ngành pha chế
Bột béo có kết cấu bột mịn, màu trắng hoặc ngả kem.

2. Tại sao bột béo trở thành nguyên liệu không thể thiếu khi pha chế trà sữa?

Tại các cửa hàng kinh doanh đồ uống, không khó để nhìn thấy các túi đựng bột béo. Từ lâu, bột béo là một nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình pha chế trà sữa và nhiều loại đồ uống khác vì nhiều lý do:

  • Tăng độ ngậy và vị béo cho đồ uống.
  • Làm cho hương vị trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
  • Cải thiện kết cấu của đồ uống, tạo nên sự mịn màng và sánh đặc, giúp trải nghiệm khi uống trở nên thú vị.
  • Cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể như protein, calcium, manga, chất béo, vitamin A, B, K.

Bên cạnh việc được sử dụng phổ biến trong ngành pha chế, bột béo còn được sử dụng rất nhiều để tạo mùi thơm và tăng hương vị cho các món bánh mì, kem hay soup kem.

Bột béo là nguyên liệu chính giúp làm tăng hương vị cho đồ uống
Bột béo là nguyên liệu chính giúp làm tăng hương vị cho đồ uống

Mặc dù bột béo chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: Protein, calcium, manga, chất béo, vitamin A, vitamin B hay vitamin K nhưng bạn vẫn nên sử dụng nguyên liệu này với hàm lượng vừa phải, phù hợp với nhu cầu của cơ thể để tránh gây ra tình trạng tăng cân và béo phì.

Hướng dẫn bạn cách bảo quản bột béo giúp duy trì hương vị thơm ngon

Bột béo là nguyên liệu quan trọng trong pha chế trà sữa và nhiều loại đồ uống khác, vì vậy việc bảo quản đúng cách là rất cần thiết để đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng sản phẩm.

  • Đầu tiên, bạn cần lưu ý bảo quản bột béo ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ánh nắng và nhiệt độ cao có thể làm giảm chất lượng và hương vị của bột béo.
  • Thứ hai, luôn đậy kín nắp hộp hoặc túi đựng bột béo sau khi sử dụng. Việc này giúp ngăn chặn độ ẩm và vi khuẩn xâm nhập, giữ cho bột béo luôn tươi mới. Đặc biệt, nếu có thể, hãy sử dụng hộp đựng có khóa kín khí để tăng hiệu quả bảo quản.
  • Ngoài ra, không nên để bột béo gần các thực phẩm có mùi mạnh như gia vị hay hành tỏi, vì bột béo có thể hấp thụ mùi và làm thay đổi hương vị của đồ uống.
  • Nếu bạn mua bột béo với số lượng lớn, hãy chia nhỏ và bảo quản trong các túi hoặc hộp nhỏ hơn để dễ dàng sử dụng và giảm thiểu việc mở nắp quá thường xuyên.
  • Cuối cùng, hãy ghi nhớ kiểm tra hạn sử dụng và các dấu hiệu ẩm mốc trước khi sử dụng để đảm bảo bột béo luôn ở trạng thái tốt nhất.
Hướng dẫn bảo quản bột béo đúng cách
Hướng dẫn bảo quản bột béo đúng cách

Cherry Ngọc – Địa chỉ mua bột béo chính hãng và cam kết chất lượng 

Cherry Ngọc tự hào là địa chỉ cung cấp bột béo chất lượng hàng đầu, cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Cherry Ngọc luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm bột béo cao cấp, đảm bảo hương vị thơm ngon và độ an toàn tuyệt đối.

Chúng tôi không chỉ chú trọng đến nguồn nguyên liệu sạch và quy trình sản xuất hiện đại, mà còn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi mua bột béo tại Cherry Ngọc, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, giúp bạn tạo ra những ly trà sữa và đồ uống tuyệt vời nhất.

Cherry Ngọc chuyên cung cấp các loại bột béo cao cấp, đảm bảo chất lượng
Cherry Ngọc chuyên cung cấp các loại bột béo cao cấp, đảm bảo chất lượng

Thông tin liên hệ 

NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1 CHERRY NGỌC

  • Địa chỉ: Số 1, Đường số 28, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP. HCM (Đối diện Aeon Mall Bình Tân)
  • Email: nguyenlieutrasua3in1@gmail.com
  • SĐT: 093 2064 290

TIN MỚI NHẤT

Dạy pha chế miễn phí

ĐĂNG KÝ NGAY

Công thức độc quyền nhà Cherry Ngọc!