Whipping cream mua ở đâu để vừa rẻ vừa chất lượng

Whipping cream là nguyên liệu rất phổ biến trong làm bánh. Tuy nhiên, đối với những người mới học hoặc tự làm bánh tại nhà, việc tìm nơi mua uy tín và giá cả hợp lý cho nguyên liệu này thường là một câu hỏi lớn. Cherry Ngọc sẽ giới thiệu cho bạn một số địa điểm mua sắm, thông tin về giá cả, cũng như cách bảo quản whipping cream thông qua bài viết dưới đây.

1. Whipping Cream là gì ?

Whipping cream là kem tươi được làm từ sữa tươi, có thành phần từ sữa bò chưa tách bơ, không có đường và có hàm lượng chất béo nằm trong khoảng từ 30% – 36%.

Trên thị trường hiện nay, có hai loại whipping cream khác nhau: kem tự đánh bông và loại đánh bông sẵn.

2. Tác dụng của Whipping Cream

Whipping cream có màu trắng ngà, hương vị thơm béo nhẹ, được sử dụng để kết hợp với các loại màu thực phẩm dạng bột với các mục đích như:

Làm milk foam, trang trí bánh kem hoặc làm topping cho đồ uống đá xay…
Là thành phần chủ yếu không thể thiếu tạo nên sự hấp dẫn và hương vị ngon của các loại bánh như pudding, mousse, kẹo sô cô la tươi, cupcake, kẹo caramel,..

3. Mua Whipping Cream ở đâu

Whipping Cream là loại kem tươi được bán rộng rãi trên thị trường, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hay cửa hàng nguyên liệu làm bánh.

Mua tại các sàn TMĐT

Bạn cũng có thể mua kem trên các sàn thương mại điện tử như Shopee và Lazada. Điều này mang lại ưu điểm về giá cả cạnh tranh, tính tiện lợi trong việc đặt hàng và giao nhận nhanh chóng. Bạn có thể lựa chọn từ nhiều cửa hàng khác nhau trên các nền tảng này và đảm bảo sản phẩm có chất lượng không thua kém so với mua trực tiếp.

Một số cửa hàng ở Hồ Chí Minh

Cửa hàng Bakerland
Cửa hàng Beemart
Cửa hàng Cường Dung
Hệ thống siêu thị Metro
Cửa hàng Tân Nhất Hương
Cherry Ngọc

Một số cửa hàng ở Hà Nội

Siêu Thị Ngành Bánh Bakers’ Mart Hà Nội
Cửa hàng Abby
Cửa hàng Jolis Chefs
Cửa hàng Beemart
Cửa hàng Baker Land

4. Giá Whipping Cream giao động bao nhiêu trên thị trường?

Kem Whipping Cream Anchor: Khoảng 130.000 VNĐ cho hộp 1 lít và 60.000 VNĐ cho hộp 250ml.
Kem Whipping Cream Rich’s: Khoảng 130.000 VNĐ cho hộp 1 lít.
Kem Whipping President:
- 200ml: Từ 45.000 đến 55.000 VNĐ.
- 1 lít: Từ 130.000 đến 140.000 VNĐ.
Kem Whipping Elle & Vire:
- 200ml: Từ 40.000 đến 43.000 VNĐ.
- 500ml: Từ 103.000 đến 105.000 VNĐ.
- 1 lít: Từ 148.000 đến 152.000 VNĐ.
Kem Whipping Tatua: Khoảng 107.000 đến 110.000 VNĐ cho hộp 1 lít.

Kem whipping cream dao động ở nhiều mức giá

5. Ưu nhược điểm hạn chế của kem tươi Whipping Cream

Ưu điểm của whipping cream là không chứa đường, phù hợp với mọi đối tượng, kể cả người đang giảm cân. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị cá nhân. Đây là loại kem tươi phổ biến, chất lượng và được sử dụng rộng rãi nhất trên thị trường hiện nay.
Nhược điểm của whipping cream bao gồm thời gian tan chảy nhanh do được làm từ sữa và giá thành khá cao.

6. Cách làm Whipping Cream tại nhà cực kỳ đơn giản

Bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc tìm kem tươi whipping cream ở đâu nếu quyết định tự làm tại nhà. Cách làm cũng không phức tạp, chỉ cần tuân theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị là sữa tươi nguyên chất không đường và bơ nhạt.

Bước 1: Cho sữa tươi và bơ nhạt vào nồi sạch theo tỷ lệ 180ml sữa : 110ml bơ. Đun lên bếp đến khi bơ tan chảy hoàn toàn nhưng không để sôi.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vào một cái âu lớn, sử dụng máy đánh trứng ở chế độ mạnh để đánh lên. Đến khi hỗn hợp bông ra và tạo thành những gợn nhẹ là bạn đã hoàn thành.

7. Cách bảo quản

Dù bạn mua whipping cream ở đâu, tự làm hay mua sản phẩm làm sẵn, việc bảo quản đều rất quan trọng trong ngăn mát của tủ lạnh. Đối với whipping cream mua sẵn, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng được ghi trên bao bì. Sau khi mở nắp, thường nên sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng. Đối với whipping cream tự làm cũng không khác biệt nhiều, bạn cũng nên đậy kín để không bị lẫn mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Lưu ý là với whipping cream mua sẵn, bạn cần sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đến khi thành dạng kem sử dụng được. Tuy nhiên, cũng có một số món cụ thể yêu cầu sử dụng whipping cream ở dạng lỏng.

Thông tin liên hệ

NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1 CHERRY NGỌC

Địa chỉ: Số 1, Đường số 28, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP. HCM (Đối diện Aeon Mall Bình Tân)

Email: nguyenlieutrasua3in1@gmail.com

SĐT: 093 2064 290