Bạn đang tìm kiếm một loại topping mới lạ và độc đáo cho ly trà sữa của mình? Hãy thử trân châu gạo rang tự làm tại nhà với công thức vô cùng đơn giản. Trân châu gạo rang mang đến hương vị thơm ngon, bùi bùi và mềm dẻo, hứa hẹn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Hãy cùng Cherry Ngọc bắt tay vào bếp và biến tấu cho ly trà sữa thêm phần hấp dẫn nhé. 

Trân châu gạo rang là gì?

Trân châu gạo rang là một loại topping độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon mới lạ cho thức uống của bạn. Điểm đặc biệt của trân châu gạo rang là hương vị thơm bùi nhẹ nhàng từ gạo rang, hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt thanh của trà sữa hoặc các thức uống có thành phần sữa. Khi nhai, trân châu gạo rang mang đến cảm giác dẻo dai, dai dai, tạo nên sự thích thú và kích thích vị giác cho người dùng.

Trân châu gạo rang là gì?

So với các loại topping khác, trân châu gạo rang nổi bật bởi mùi thơm đặc trưng của gạo rang, quyện cùng vị ngọt thanh, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Vị ngon độc đáo này đã chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách, biến trân châu gạo rang trở thành một trong những topping được yêu thích nhất hiện nay.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua trân châu gạo rang đóng gói sẵn tại các cửa hàng nguyên liệu pha chế hoặc siêu thị. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay tạo ra những viên trân châu gạo rang mang hương vị riêng, hãy thử tham khảo công thức mà Cherry Ngọc chia sẻ. 

Hương vị độc đáo của trân châu gạo rang

Hương vị độc đáo của trân châu gạo rang 

Chuẩn bị nguyên liệu nấu trân châu gạo rang  

Để tự tay làm trân châu gạo rang tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

• 160gr bột năng 
• 20gr đường cát trắng
• 1.5 lít nước sôi
• 50g trà gạo rang 

Bí quyết nấu trân châu gạo rang cực đơn giản

Bước 1: Ủ trà gạo rang

• Cho 50g trà gạo rang vào túi vải lọc trà
• Cho 1.5 lít nước sôi vào túi trà và ủ trong 20 phút
• Vắt ráo túi vải lọc trà để lấy nước cốt trà gạo rang (khoảng 1.3 lít)

Bước 2: Trộn bột

• Cho 160g bột năng và 20g đường cát trắng vào tô lớn, trộn đều
• Sử dụng 120ml nước cốt trà gạo rang đun sôi, đổ từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều và nhồi trong 1 phút cho bột chín

Bước 3: Nhào bột

• Sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh hỗn hợp bột trong 2 phút hoặc nhào bột bằng tay cho đến khi bột dẻo mịn và có độ dai 
• Nếu bột dính tay, có thể sử dụng thêm một ít bột năng để nhào cho dễ hơn

Bước 4: Vo viên trân châu

• Lăn phẳng khối bột 
• Sử dụng máy làm trân châu hoặc vo viên thủ công bằng tay để tạo thành từng viên trân châu nhỏ 

Bước 5: Luộc trân châu

• Đun sôi nước trên bếp 
• Cho trân châu vào nồi nước sôi, khuấy đều với lửa lớn 
• Nấu trân châu trong 20 phút, sau đó tắt bếp và ủ thêm 15 phút 
• Trong quá trình luộc, nên đảo đều trân châu 2-3 phút mỗi lần để tránh bị dính nồi 

Bước 6: Rửa và ướp trân châu

• Rửa sạch trân châu đã chín dưới vòi nước lạnh 
• Cho trân châu vào rây để ráo nước 
• Ướp trân châu với nước đường theo tỷ lệ 1kg trân châu với 100ml nước đường và 200ml cốt trà gạo rang 

Ly trà sữa trân châu gạo rang thơm ngon

Hy vọng với hướng dẫn của Cherry Ngọc, các bạn có thể tự tay làm 1 mẻ trân châu gạo rang thơm ngon ngọt bùi. Ngoài ra, nếu bạn muốn mua các loại nguyên liệu trà sữa chất lượng với giá cả hấp dẫn thì có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé.

Thông tin liên hệ 

NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1 CHERRY NGỌC

Địa chỉ: Số 1, Đường số 28, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP. HCM (Đối diện Aeon Mall Bình Tân)

Email: nguyenlieutrasua3in1@gmail.com

SĐT: 093 2064 290