Trà sữa vốn đã là một thức uống quốc dân được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, béo ngậy và dễ gây “nghiện”. Trong khi đó, đồ uống có cồn lại là lựa chọn phổ biến để giải trí, thư giãn và giao lưu. Sự kết hợp giữa hai thế giới tưởng chừng đối lập này đang trở thành một xu hướng mới lạ, tạo nên trải nghiệm vị giác độc đáo, đầy thú vị và vô cùng cuốn hút.

Trào lưu kết hợp trà sữa và rượu – xu hướng mới của giới trẻ hiện đại

Xuất phát từ các quán bar, lounge và chuỗi đồ uống sáng tạo ở các thành phố lớn như Seoul, Tokyo, Bangkok hay TP.HCM, trào lưu kết hợp trà sữa với rượu không chỉ đơn thuần là sáng tạo về công thức, mà còn mang theo tinh thần khám phá, phá vỡ giới hạn ẩm thực truyền thống. Tương lai của ngành trà sữa trong năm 2025 sẽ cho bạn thấy chất lượng đỉnh cao.

Vì sao sự kết hợp này lại gây sốt?

• Tạo hương vị mới lạ: Vị béo ngậy của sữa kết hợp với chút nồng nhẹ từ rượu mang lại cảm giác vừa lạ miệng vừa gây “ghiền”.

• Đánh trúng tâm lý giới trẻ: Vừa uống “trà sữa” thân quen, vừa có cảm giác chill như đang thưởng thức cocktail.

• Tăng tính trải nghiệm: Mỗi ly là một sự bất ngờ với đủ cung bậc hương vị – từ ngọt ngào, thanh mát đến nồng ấm.

Trào lưu kết hợp trà sữa với rượu có gì đặc biệt?

Những loại rượu phổ biến có thể kết hợp với trà sữa

Việc kết hợp rượu với trà sữa đòi hỏi sự tinh tế trong cách chọn nguyên liệu, đặc biệt là loại cồn được sử dụng. Không phải loại rượu nào cũng phù hợp – chỉ những loại nhẹ, hương thơm dễ chịu và dễ kết hợp với các vị trà mới cho ra thành phẩm hấp dẫn.

Khi đã hiểu được lý do khiến trà sữa pha cồn trở thành trào lưu, việc lựa chọn rượu phù hợp chính là yếu tố quyết định thành công cho một ly đồ uống hoàn hảo. Dưới đây là những loại rượu thường được dùng để “mix” cùng trà sữa:

Rượu Baileys – sự lựa chọn ngọt ngào, dễ uống

Baileys là loại rượu kem sữa nổi tiếng, có độ cồn nhẹ, vị béo và mùi hương dịu nhẹ. Khi kết hợp với trà sữa, Baileys tạo nên cảm giác êm mượt, thơm ngậy, thích hợp cho người mới thử lần đầu hoặc không quen uống rượu mạnh.

Rượu Rum – cá tính và đậm đà

Rum là loại rượu có mùi thơm đặc trưng và vị nồng nhẹ, phù hợp để mix với các loại trà sữa truyền thống như hồng trà hoặc ô long. Một chút rum sẽ giúp ly trà sữa thêm phần cá tính, mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được độ ngọt ngào dễ chịu.

Vodka – “chất” nhưng cần khéo léo

Với nồng độ cồn cao hơn, vodka nên được pha với lượng nhỏ và cần có sự cân đối giữa sữa, đá, và topping để tránh làm mất đi độ hài hòa. Thường vodka được dùng trong các loại trà sữa cocktail phục vụ tại bar, lounge.

Loại rượu có thể kết hợp với trà sữa

Gợi ý một số công thức trà sữa pha cồn thú vị

Giờ đây khi bạn đã có cái nhìn tổng quan về các loại rượu phù hợp, hãy cùng khám phá một vài công thức đơn giản nhưng sáng tạo để tự tay pha chế hoặc lấy cảm hứng mở rộng menu cho quán trà sữa.

Việc tự tay pha chế trà sữa có cồn theo công thức Cherry Ngọc không quá khó, chỉ cần bạn có chút tinh thần thử nghiệm và đam mê sáng tạo. Dưới đây là những công thức dễ thực hiện tại nhà hoặc dùng thử tại các quán có phục vụ dòng đồ uống này.

Trà sữa Baileys trân châu

Nguyên liệu:

• 100ml trà đen đậm
• 30ml Baileys
• 50ml sữa tươi
• Trân châu đen nấu chín
• Đá viên

Cách làm:

• Pha trà với sữa tươi, thêm đá.
• Cho trân châu vào ly, rót trà sữa lên trên.
• Cuối cùng thêm Baileys, khuấy nhẹ và thưởng thức.

Trà sữa Rum vị caramel

Nguyên liệu:

• 100ml trà ô long
• 20ml rượu rum trắng
• 50ml sữa tươi + 10ml syrup caramel
• Topping: thạch sương sáo hoặc pudding

Cách làm:

• Pha trà và syrup caramel cho tan đều.
• Cho sữa tươi và rượu rum vào lắc cùng đá.
• Đổ ra ly có sẵn topping, khuấy nhẹ.

Cocktail trà sữa vodka kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• 50ml trà xanh Nhật (sencha hoặc matcha)
• 15ml vodka
• 30ml sữa hạt (hạnh nhân hoặc đậu nành)
• 5ml syrup đường nâu

Cách làm:

• Dùng shaker lắc tất cả nguyên liệu cùng đá lạnh.
• Rót ra ly cocktail, trang trí bằng lá bạc hà hoặc hoa khô nếu thích.

Gợi ý công thức pha siêu đỉnh cho những dân chuyên

Kết luận

Sự kết hợp giữa trà sữa và rượu là một làn gió mới đầy sáng tạo trong thế giới đồ uống. Không chỉ đơn thuần là một món giải khát, nó còn là cách để thể hiện cá tính, sự phá cách và gu thưởng thức độc đáo của mỗi người. Dù là thưởng thức tại nhà hay trải nghiệm tại các quán bar, lounge – trà sữa pha cồn chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác “chill” khác biệt, đáng thử một lần trong đời