Đường phèn là một trong những nguyên liệu trà sữa phổ biến được nhiều cửa hàng kinh doanh tin dùng. Với tính chất tự nhiên và khả năng tạo hương vị dịu ngọt, đường phèn không chỉ giúp nâng cao chất lượng đồ uống mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để hiểu thêm về cách sử dụng đường phèn hãy tiếp tục theo dõi Cherry Ngọc để biết thêm nhé.

Đường Phèn Là Gì?

Đường phèn là một loại đường được tinh chế từ mía hoặc đường củ cải, sau đó được chế biến thành các viên nhỏ hoặc cục lớn. Đặc trưng của đường phèn là sự trong suốt, tinh khiết và vị ngọt dịu, không gắt như các loại đường thông thường. Trong pha chế, đường phèn thường được sử dụng để tạo ra vị ngọt thanh, dễ chịu cho trà sữa, đặc biệt là khi kết hợp với các nguyên liệu khác như trà, sữa và các topping.

Tổng quan những nét chính về đường phèn

Tác Dụng Của Đường Phèn Khi Pha Trà Sữa

Đường phèn – nguyên liệu trà sữa đặc biệt để cho ra vô vàn những loại thức uống thơm ngon bổ dưỡng, Ngoài ra trong nó còn chứa nhiều tác dụng độc nhất vô nhị như sau:

Tạo Vị Ngọt Thanh Mát

Đặc điểm nổi bật của đường phèn là vị ngọt thanh, không quá gắt như đường trắng. Khi dùng để pha trà sữa, đường phèn giúp làm dịu đi hương vị của trà, mang đến một món trà sữa nhẹ nhàng, thanh mát và dễ uống hơn. Đây là lý do vì sao đường phèn thường được lựa chọn cho các món trà sữa yêu cầu sự tinh tế trong hương vị.

Giảm Độ Ngọt Gắt So Với Đường Thông Thường

Đường phèn có sự khác biệt rõ rệt so với các loại đường thông thường là không làm món trà sữa trở nên quá ngọt. Điều này rất quan trọng đối với những người yêu thích trà sữa nhưng lại không muốn uống đồ uống quá ngọt. Đường phèn giúp giữ lại hương vị trà mà không làm mất đi sự cân bằng.

Tốt Cho Sức Khỏe

So với đường tinh luyện thông thường, đường phèn được cho là có ít tác hại hơn đối với sức khỏe vì quá trình chế biến của nó không sử dụng nhiều hóa chất. Đường phèn chứa ít calo và có thể dễ dàng tiêu hóa, đồng thời giúp cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào tính chất thanh mát tự nhiên của nó. Mặc dù vẫn là một loại đường, nhưng đường phèn có thể là sự lựa chọn lành mạnh hơn so với các loại đường khác khi pha chế trà sữa.

Dễ Dàng Hòa Tan Trong Trà

Vì có cấu trúc tinh thể nhỏ, đường phèn rất dễ hòa tan trong các loại trà, ngay cả khi trà sữa còn nóng. Điều này giúp bạn dễ dàng điều chỉnh độ ngọt cho món trà sữa của mình mà không cần lo lắng về việc đường không tan đều.

Nguyên liệu trà sữa với nhiều tác dụng đặc biệt

Cách Sử Dụng Đường Phèn Khi Pha Trà Sữa

Đường phèn là nguyên liệu trà sữa không còn quá xa lạ đối với các cửa hàng kinh doanh thức uống. Còn bạn, nếu là người mới muốn thử pha chế trà sữa cho gia đình thưởng thức, hãy tham kảo cách dùng sau nhé.

Hãm Trà và Pha Đường Phèn

Khi pha trà sữa, bạn có thể bắt đầu bằng cách hãm trà và sau đó cho đường phèn vào. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn sao cho vừa đủ để tạo vị ngọt thanh mà không làm mất đi hương vị trà.

Thêm Sữa và Đá

Sau khi hòa tan đường phèn vào trà, tiếp theo bạn có thể cho sữa đặc hoặc sữa tươi vào để tạo độ béo cho trà sữa. Đừng quên thêm đá viên nếu bạn muốn uống trà sữa lạnh, tạo cảm giác sảng khoái và thơm ngon.

Kết Hợp Với Các Topping

Ngoài việc sử dụng đường phèn trong trà sữa cơ bản, bạn cũng có thể kết hợp với các topping như trân châu, thạch, hay hoa quả tươi để làm cho món trà sữa trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn. Đồng thời để tiết kiệm được lượng lớn thời gian làm topping, mọi người có thể thử gói bột pudding Cherry Ngọc vị dâu, dưa lưới, khoai mỡ,… để tạo cảm giác ngon miệng nhé.

Hướng dẫn sử dụng đường phèn đúng cách

Lưu Ý Khi Sử Dụng Đường Phèn

Khi sử dụng đường phèn – nguyên liệu trà sữa phổ biến đối với mọi nhà, bạn cần lưu ý những điều sau:

Lượng Đường Phèn Phù Hợp

Dù đường phèn là một sự lựa chọn tuyệt vời, nhưng bạn cũng nên điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân. Nếu bạn thích trà sữa ngọt hơn, có thể thêm một chút đường phèn. Ngược lại, nếu không thích ngọt quá, bạn chỉ cần dùng một lượng đường phèn vừa phải.

Bảo Quản Đường Phèn

Đường phèn dễ bị ẩm nếu không được bảo quản đúng cách. Hãy giữ đường phèn trong một hộp kín để tránh ẩm mốc và bảo vệ hương vị của đường phèn lâu dài.

Kết Luận

Đường phèn không chỉ là một nguyên liệu trà  tuyệt vời giúp tạo ra hương vị trà sữa thanh mát, tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với khả năng hòa tan dễ dàng và không làm trà quá ngọt, đường phèn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích trà sữa nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay cách pha trà sữa với đường phèn và cảm nhận sự khác biệt!