Kem cheese là món best seller của các quán trà sữa từ khi mới xuất hiện. Kem cheese là gì mà lại hot như vậy và cách làm kem cheese như thế nào? Mời bạn hãy theo dõi tại bài viết dưới đây cùng Cherry nhé!

Kem cheese là gì?

Kem cheese là một loại kem phô mai tươi được đánh bông, sánh mịn, có màu trắng ngà, vị mặn và hương vị béo ngậy đặc trưng. Kem cheese là sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bò, dê, bơ động vật, được sử dụng nhiều trong ngành pha chế đồ uống và làm bánh.

Cách làm kem cheese đơn giản tại nhà

Có rất nhiều cách để bạn có thể làm kem cheese tại nhà, chỉ cần với vài nguyên liệu và dụng cụ đơn giản, bạn có thể

dễ dàng pha chế cho mình kem cheese để dùng.

1. Cách làm kem cheese mặn với phô mai con bò cười

Nguyên liệu cần có

• 50ml whipping cream
• 50ml sữa tươi không đường
• ½ thìa đường
• 1 miếng phô mai con bò cười

Bước 1: Dằm nhuyễn miếng phô mai ra rồi cho từ từ sữa tươi vào. Rây hỗn hợp sữa phô mai từ 3-5 lần đến khi không còn gợn phô mai.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trên với whipping cream, đường

Bước 3: Cho hỗn hợp vào âu nhôm, để âu nhôm trong âu đá lớn. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi hơi sệt.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh từ 5 – 10 phút để hỗn hợp đặc lại

2. Cách làm kem cheese bằng bột Cherry Ngọc

Để tiện lợi trong cách pha chế kem cheese thì nay đã có bột kem Cherry Ngọc giúp bạn làm kem cheese đơn giản mà tiết kiệm được thời gian, nguyên liệu cũng như chi phí.

Nguyên liệu cần có

• 100g bột kem Cherry Ngọc
• 160ml sữa lạnh

Bước 1: Lấy 100g bột Cherry Ngọc kết hợp cùng 160ml sữa lạnh.

Bước 2: Dùng máy xay hoặc máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong 3 phút cho đến khi sánh mịn. Là bạn đã có ngay kem cheese để sử dụng.

Lưu ý: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khuấy đều khi sử dụng.

Để đặt mua sản phẩm bột kem Cherry Ngọc, vui lòng gọi đến số hotline 0901 006 079 – 0932 064 290 hoặc inbox Fanpage