Trà sữa không chỉ là thức uống “quốc dân” được giới trẻ yêu thích mà còn là nguồn cảm hứng bất tận để sáng tạo ra nhiều phiên bản độc đáo. Trong đó, trà sữa kem trứng dừa nướng là một lựa chọn mới mẻ, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Điều tuyệt vời là bạn hoàn toàn có thể tự pha chế món này tại nhà với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản. Cùng Cherry Ngọc khám phá ngay công thức trong bài viết dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để pha được một ly trà sữa kem trứng dừa nướng chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Phần trà sữa

• 2 túi trà đen hoặc trà ô long (có thể dùng trà túi lọc)

• 150ml nước sôi

• 150ml sữa tươi không đường

• 30ml sữa đặc (gia giảm tùy khẩu vị)

• Đá viên

2. Phần kem trứng

• 1 lòng đỏ trứng gà

• 20ml sữa đặc

• 30ml kem tươi (whipping cream)

• Vani (vài giọt)

3. Phần topping dừa nướng

• Cơm dừa nạo sợi

• 1 thìa đường nâu

• Vài giọt dầu dừa (nếu có)

• Chảo chống dính

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trà sữa kem trứng dừa nướng

Hướng dẫn cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng

Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần làm theo các bước sau để có được ly trà sữa thơm béo, ngậy vị trứng và dậy hương dừa nướng.

Bước 1: Pha trà

• Ngâm túi trà trong 150ml nước sôi khoảng 5 phút để trà ra hết tinh chất.

• Lấy túi trà ra, để nguội bớt.

• Thêm sữa tươi và sữa đặc vào, khuấy đều. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá để làm lạnh.

Bước 2: Làm kem trứng

• Đánh tan lòng đỏ trứng với sữa đặc đến khi hỗn hợp mịn.

• Cho tiếp kem tươi và vài giọt vani vào, tiếp tục đánh đều đến khi bông nhẹ.

• Để lạnh trong ngăn mát 5–10 phút để kem đặc lại.

Bước 3: Làm dừa nướng

• Cho cơm dừa đã nạo sợi vào chảo chống dính.

• Thêm đường nâu và vài giọt dầu dừa, đảo đều trên lửa nhỏ đến khi dừa vàng giòn và thơm.

• Tắt bếp, để nguội.

Hướng dẫn pha trà sữa kem trứng dừa nướng siêu đơn giản

Cách trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn tất các thành phần chính, việc kết hợp đúng cách sẽ giúp ly trà sữa thêm phần bắt mắt và ngon miệng.

Cách trình bày:

• Cho đá vào ly, đổ trà sữa đã pha sẵn vào khoảng 2/3 ly.
• Rót phần kem trứng lên mặt trà, dùng muỗng dàn đều để tạo lớp kem mịn đẹp.
• Rắc topping dừa nướng lên trên cùng.

Khi thưởng thức, bạn có thể khuấy nhẹ để các lớp hoà quyện hoặc uống từng tầng để cảm nhận rõ từng hương vị riêng biệt.

Mẹo nhỏ để trà sữa kem trứng dừa nướng thêm hấp dẫn

Trà sữa sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng loại trà đậm vị như trà ô long rang hoặc hồng trà Ceylon. Ngoài ra, nếu muốn món uống có thêm điểm nhấn, bạn có thể thêm trân châu đường đen, thạch phô mai hoặc tự tay làm pudding trứng tại nhà nhé.

Mẹo vặt để trà sữa kem trứng dừa nướng thêm ngon

Kết luận

Trà sữa kem trứng dừa nướng không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ với lớp kem mềm mịn và topping dừa nướng giòn tan. Với công thức đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế tại nhà để chiêu đãi bản thân hoặc bạn bè. Đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ nếu thấy hữu ích nhé!