Các bạn đã quá quen với những ly trà sữa topping trân châu hay pudding, sương sáo rồi đúng không nào? Để đổi mới hương vị cho ly trà sữa, chúng ta hãy cùng thử làm topping khúc bạch béo ngậy nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
– 250ml whipping cream
– 250ml sữa tươi không đường
– 50g đường cát
– 20g bột gelatin + 50ml Nước
– 5g bột matcha (cacao, dâu…) + 10ml Nước
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị các hỗn hợp
Hỗn hợp 1: Whipping cream + Sữa tươi + 50g đường.
Hỗn hợp 2: Cho 50ml nước vào 20g bột Gelatin, trộn đều và ngâm 15p cho Gelatin nở ra.
Hỗn hợp 3: Cho 10ml nước ấm vào 5g bột matcha, khuấy nhẹ cho tan bột. Sau đó rây lọc lấy nước trong.
Bước 2: Đun hỗn hợp 1 trên lửa nhỏ cho tan whipping cream và đường (không để sôi). Sau đó cho hỗn hợp 2 vào và khuấy đều.
Bước 3: Rót 1/2 phần vừa đun vào hộp (khúc bạch trắng). Sau đó cho hỗn hợp 3 vào 1/2 phần còn lại, khuấy đều và cho vào 1 hộp khác (khúc bạch xanh). Để nguội, bỏ tủ lạnh 8 tiếng.
Bước 4: Thành quả cho ra khúc bạch béo ngậy, thơm mát. Bạn có thể kết hợp topping khúc bạch cùng trà sữa để tăng thêm hương vị béo ngậy.
Ngoài ra để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể sử dụng bột làm khúc bạch nhà Cherry Ngọc.
Nguyên liệu:
Bột làm khúc bạch Cherry Ngọc
Cách làm:
Bước 1: Sử dụng 100gr bột khúc bạch
Bước 2: Hoà tan với 230ml nước lọc ở nhiệt độ bình thường & khuấy đều
Bước 3: Để bột ủ trong 15 phút
Bước 4: Đun trên bếp ở nhiệt độ khoảng 85 độ trong 5-7 phút
Ngoài ra, bạn cũng có thể pha thêm những loại bột khác như matcha, cacao, dâu,… để tăng thêm hương vị.
Cherry Ngọc cung cấp bột làm khúc bạch được phối trộn sẵn theo tỉ lệ chuẩn. Bột khúc bạch tại Cherry Ngọc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với công nghệ Đài Loan hiện đại nhất, thành phẩm đều được Công bố – Kiểm định an toàn thực phẩm. Ngoài ra, sản phẩm đáp ứng các tiêu chí nhanh chóng – tiện lợi – dễ dàng.
Nếu bạn có nhu cầu đặt mua hàng, vui lòng gọi đến số hotline 0901 006 079 – 0932 064 290 hoặc truy cập Fanpage chính thức của Cherry Ngọc.
Ngày 20/10 – Ngày Phụ nữ Việt Nam – là dịp đặc biệt để bày tỏ tình cảm, sự biết ơn đến người phụ nữ
Trong “bản đồ” hương vị của thế giới trà sữa đang ngày càng phong phú, trà sữa dừa nướng nổi bật lên như một điểm
Trong văn hóa dưỡng sinh của phụ nữ Á Đông, trà không chỉ là thức uống hàng ngày mà còn là phương thuốc nhẹ nhàng
Trong guồng quay của cuộc sống hiện đại, con người ngày càng tìm về những phương pháp thư giãn lành mạnh, tự nhiên và hiệu
Nếu như trước đây trân châu, pudding hay thạch rau câu là những topping “quốc dân”, thì bước sang năm 2025, topping mochi nhân trái
Trà sữa Yakult kem cheese chính là một minh chứng điển hình cho điều đó – vị chua thanh của Yakult hòa quyện cùng lớp
Công thức độc quyền nhà Cherry Ngọc!
