Bạn yêu thích vị trà xanh thanh mát hòa quyện cùng lớp sữa béo ngậy, nhưng ngại ra quán? Đừng lo! Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha một ly matcha latte chuẩn vị tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm trà sữa matcha latte, từ cách đánh bọt sữa siêu mịn đến kết hợp với bột matcha nguyên chất. Hãy khám phá cùng Cherry Ngọc ngay nhé!

Cách Làm Trà Sữa Matcha Latte Tại Nhà

Matcha latte là sự kết hợp giữa vị chát nhẹ đặc trưng của matcha cùng lớp sữa được đánh bọt mềm mại. Để làm ra một ly đồ uống vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2g bột matcha Cherry Ngọc 3IN1 nguyên chất (loại dùng cho pha chế) 
• 100ml nước nóng (~80°C) 
• 150ml sữa tươi không đường (hoặc sữa thực vật tùy chọn) 
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị) 
• Dụng cụ đánh bọt sữa (dụng cụ cầm tay hoặc máy)

Các bước thực hiện:

1. Pha matcha:
   Rây bột matcha vào chén, sau đó thêm 100ml nước nóng (khoảng 80°C). Dùng chổi đánh matcha hoặc thìa khuấy đều theo hình chữ “M” cho đến khi tan hết và có chút bọt nhẹ trên mặt.
2. Tạo vị ngọt:
   Thêm đường hoặc mật ong vào matcha tùy khẩu vị, khuấy tan.
3. Đánh bọt sữa:
   Đun sữa đến khoảng 60–65°C (đừng để sôi). Dùng dụng cụ đánh bọt sữa tạo lớp bọt dày, mịn.
4. Kết hợp:
   Đổ matcha vào ly trước, sau đó rót từ từ sữa đã đánh bọt lên trên. Có thể rắc thêm một ít bột matcha lên mặt để trang trí.

Hướng dẫn quy trình làm matcha latte tại nhà 

Hướng Dẫn Cách Đánh Bọt Sữa Tại Nhà

Đánh bọt sữa đúng cách là một bước quan trọng giúp ly matcha latte trở nên mềm mịn, hấp dẫn như ngoài tiệm. Có nhiều cách để đánh bọt sữa tùy vào dụng cụ bạn có sẵn.

Các cách đánh bọt sữa tại nhà phổ biến:

Để chọn cách phù hợp, bạn cần biết ưu – nhược điểm của từng phương pháp.

1. Đánh bọt bằng dụng cụ cầm tay (whisk/máy đánh trứng mini)

Cách này tiện lợi, giá rẻ và hiệu quả. Chỉ cần làm nóng sữa và đánh đều bằng máy trong 30–40 giây là có ngay lớp bọt đẹp mắt.

2. Dùng bình shaker hoặc lọ thủy tinh

Nếu không có dụng cụ chuyên dụng, bạn vẫn có thể dùng bình lắc. Cho sữa nóng vào bình, đậy kín và lắc mạnh trong 30 giây. Bọt sữa sẽ nổi lên tương đối mịn.

Lưu ý khi đánh bọt sữa:

• Không đun sữa quá nóng vì sẽ làm mất kết cấu bọt. 
• Nên dùng sữa tươi nguyên kem để tạo bọt dày, bền hơn. 
• Nếu dùng sữa thực vật, hãy chọn loại có ghi “barista” hoặc “foam-friendly”.

Hướng dẫn cách đánh bọt matcha latte bông mịn

Kết Hợp Matcha Nguyên Chất Cho Ly Latte Chuẩn Vị

Bột matcha là linh hồn của món matcha latte. Để đảm bảo hương vị và màu sắc chuẩn, bạn nên lựa chọn matcha nguyên chất, có xuất xứ rõ ràng và bảo quản đúng cách.

Cách chọn matcha nguyên chất chất lượng:

• Màu xanh tươi, không ngả vàng hoặc nâu. 
• Mùi thơm dịu, hơi ngọt hậu. 
• Xuất xứ từ Nhật Bản hoặc các thương hiệu uy tín trong nước.

Mẹo pha matcha không bị vón cục:

• Luôn rây bột trước khi pha. 
• Dùng nước không quá sôi. 
• Khuấy theo hình chữ “M” hoặc dùng chổi chasen để đạt độ mịn.

Mẹo chọn nguyên liệu và cách pha matcha latte chuẩn vị

Kết Luận

Tự làm trà sữa matcha latte tại nhà không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ cần một chút tỉ mỉ và đúng kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể pha một ly đồ uống thơm ngon như ngoài quán. Đừng quên đầu tư vào loại bột matcha nguyên chất và học cách đánh bọt sữa chuẩn để có trải nghiệm trọn vẹn nhất.