Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống ưa thích và quen thuộc với giới trẻ ngày nay, nhờ vào hương vị béo thơm và đậm đà vô cùng hấp dẫn. Để có được ly trà sữa đúng điệu, việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng, an toàn là vô cùng quan trọng. Trước khi các nguyên liệu pha chế trà sữa được bày bán tại các cửa hàng, chúng đều phải trải qua quy trình kiểm định kỹ lưỡng. Hãy tham khảo các nguyên liệu pha chế trà sữa dưới đây của Cherry Ngọc để hiểu rõ hơn về những thành phần phổ biến đang được sử dụng hiện nay.

1. Các loại trà chuẩn vị nhất

1.1 Nước pha trà

Nước pha trà là thành phần không thể thiếu trong quá trình pha chế trà. Mặc dù nghe có vẻ đơn giản, nhưng việc lựa chọn nước phù hợp lại không hề dễ dàng. Nước pha trà phải thật sạch và không có mùi vị ảnh hưởng đến chất lượng của trà.

Để thu được hương vị trà tinh túy và nguyên bản nhất, bạn nên sử dụng nước nóng từ 80 đến 90 độ C. Ở nhiệt độ này, hương vị trà sẽ được giữ nguyên vẹn, mang lại mùi vị đặc trưng. Ngược lại, nếu sử dụng nước ở nhiệt độ quá cao, chẳng hạn như 100 độ C, trà sẽ chiết ra chất tanin, gây ra vị chát, đắng và làm mất đi hương thơm tự nhiên, ảnh hưởng đến hương vị của trà sữa sau khi pha chế.

1.2 Trà ô long

Đây là lựa chọn hàng đầu của nhiều cửa hàng nhờ vị đắng đặc trưng ban đầu, kèm theo chút chát nhẹ nhưng lại có dư vị ngọt sau khi uống. Loại trà này phù hợp với khách hàng thích uống trà sữa đậm đà.

Khi kết hợp trà ô long với bột sữa, hương vị thơm ngọt, tươi mát sẽ được tạo ra mà không hề đắng chát. Ngoài ra, trà ô long còn chứa 30 – 40% độ oxi hóa, tạo nên màu vàng nâu vô cùng hấp dẫn

1.3 Hồng trà ( trà đen )

Hồng trà, hay còn gọi là trà đen, là một trong những loại trà phổ biến nhất hiện nay. Khi kết hợp với bột sữa, sự kết hợp này mang đến sự chuyển màu rõ rệt, giống như trà Ô Long với màu nâu sáng hơi ngả đỏ đậm, tạo nên một bức tranh màu sắc đẹp mắt.

Hồng trà có độ oxy hóa cao nhất, do đó có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn so với các loại trà khác trên thị trường. Khi uống, nó có vị đắng nhẹ nhưng không quá chát, và để lại dư vị ngọt dịu nơi cuống họng, khiến bạn không thể cưỡng lại được.

1.4 Lục trà ( trà xanh )

Lục trà, hay còn gọi là trà xanh, là thức uống phổ biến nhất hiện nay, đặc biệt là ở khu vực miền Bắc. Loại trà này nổi bật với khả năng chống oxy hóa cao, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, xương khớp, và tim mạch.

1.5 Trà thái xanh, thái đỏ

Là loại trà phổ biến hàng đầu tại Việt Nam, bao gồm hai dòng chính là trà thái xanh và thái đỏ. Đây là dòng trà được ủ theo công nghệ Thái Lan, từ những lá chè tươi nguyên chất trong thời gian dài để tạo ra hai màu sắc xanh và đỏ cam đặc trưng.

Trà thái xanh mang đến hương vị thanh mát, trong khi thái đỏ lại có mùi thơm đậm đà và nồng nàn. Không chỉ tạo nên màu sắc bắt mắt, chúng còn mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

1.6 Trà matcha

Là nguyên liệu phổ biến cho trà sữa ngày nay, bột matcha được sản xuất từ những lá trà non được lựa chọn kỹ càng, mang đến hương vị đặc trưng.

Khi kết hợp với sữa, matcha tạo ra hương thơm đặc biệt, thanh mát và không hề đắng chát. Vì vậy, trà sữa matcha trân châu và trà sữa matcha đậu đỏ đã trở thành những thức uống được ưa chuộng nhất.

1.7 Lục trà nhài 

Là loại trà được sản xuất bằng phương pháp ướp hương của hoa lài nổi tiếng. Quá trình tẩm ướp hương hoa lặp đi lặp lại nhiều lần giúp cho hương thơm thẩm thấu tự nhiên vào lá trà, mang đến hương vị thơm ngon và đặc biệt.

Khi dùng để pha trà sữa, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương nhẹ nhàng của hoa lài phối hợp hài hòa với vị chát của lá trà và vị béo của bột sữa.

2. Tổng kết

Hương vị của trà quyết định đến 60% độ ngon của ly trà sữa, vì vậy bạn cần lựa chọn loại trà thanh mát, đậm đà để tạo ra thức uống thơm ngon cho thực khách và giải nhiệt hiệu quả. Cảm ơn bạn đã đọc những chia sẻ của Cherry Ngọc về các loại trà phổ biến hiện nay! Chúc bạn tìm được loại trà mà mình ưng ý để nấu được cốc trà sữa thơm ngon. 

Thông tin liên hệ 

NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1 CHERRY NGỌC

Địa chỉ: Số 1, Đường số 28, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP. HCM (Đối diện Aeon Mall Bình Tân)

Email: nguyenlieutrasua3in1@gmail.com

SĐT: 093 2064 290