Sương sáo hiện nay cũng là một trong những loại topping được yêu thích vì độ ngon và tốt cho sức khỏe. Món thạch cũng rất dễ làm nhưng cũng dễ mắc sai lầm khi chế biến. Cùng tham khảo bài viết sau để nắm được cách làm sương sáo chuẩn nhé

Cách làm sương sáo thành công ngay lần đầu tiên

1. Thạch sương sáo là gì

Sương sáo hay còn gọi là thạch sương sáo ở miền Nam hoặc thạch đen ở miền Bắc. Đây là món tráng miệng được làm từ lá cây sương sáo – giống cây này thuộc họ Hoa môi và mọc chủ yếu ở các nước thuộc khu vực Đông Á, nhất là ở Đài Loan, Trung Quốc và Việt Nam.

2. Công dụng của thạch sương sáo

– Thanh nhiệt cơ thể.
– Sương sáo giúp hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Trong lá sương sáo như vitamin nhóm B, C, hàm lượng chất xơ trong sương sáo có thể làm sạch cơ quan tiêu hóa.
– Sương sáo giúp giảm cân. Đồng thời, nó cũng có hàm lượng nước cao, ít calo và giàu chất xơ. Khi ăn sương sáo, ta sẽ có cảm giác no lâu và hạn chế các cơn ăn vặt.
– Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

3. Những lỗi thường gặp khi làm sương sáo

– Độ cứng không chuẩn do tỉ lệ nước không hợp lý
– Màu sắc không đẹp mắt do sử dụng ít sương sáo
– Độ ngọt không chuẩn do sai tỉ lệ đường

4. Cách làm bột sương sáo thành công trong lần đầu tiên bằng bột sương sáo nhà Cherry Ngọc

Cách làm thạch sương sáo với bột sương sáo nhà Cherry Ngọc:

Bước 1:
Hoà tan 100gr bột với 500gr đường 700ml – 1000ml nước lọc vào ca/hũ inox. Khuấy đều đến khi bột tan và đợi 10 phút đến khi bột nở
Bước 2:
Sau khi bột nở đổ hỗn hợp vào nồi và nấu sôi (lưu ý: khuấy đều liên tục)
Bước 3:
Hỗn hợp sôi hạ mức nhiệt xuống, nấu thêm 3 phút (lưu ý: khuấy đều liên tục)
Bước 4:
Đổ ra khuôn, mỗi khuôn đổ 450ml. Sau đó để nguội trong 30 phút và bảo quản lạnh
Đợi đến khi thạch đông lại, cắt thạch sương sáo thành những miếng vừa ăn

Giới thiệu bột sương sáo nhà Cherry Ngọc

Cherry Ngọc là địa chỉ uy tín về sản xuất bột sương sáo. Công ty luôn đảm bảo sản phẩm của mình đạt chuẩn về độ sạch, an toàn và chất lượng. Đây là sản phẩm không chỉ chất lượng tốt mà còn giúp cho việc làm thạch sương sáo trở nên dễ dàng, tiết kiệm thời gian hơn.

Để đặt hàng bột sương sáo khách hàng vui lòng gọi đến số hotline 0901 006 079 – 0932 064 290 hoặc inbox fanpage chính thức để được tư vấn đặt hàng hoàn toàn miễn phí