Panna cotta là món tráng miệng yêu thích của nhiều người bởi độ mềm mịn và hương vị ngọt ngào đặc trưng. Thông thường, panna cotta được làm từ whipping cream, nhưng bạn có thể thay thế bằng nguyên liệu khác để dễ dàng thực hiện tại nhà. Hãy cùng Cherry Ngọc khám phá cách làm panna cotta không cần whipping cream vừa đơn giản, vừa tiết kiệm mà vẫn thơm ngon đúng điệu nhé
Panna cotta, một món tráng miệng nổi tiếng của Ý, nổi bật với độ mềm mịn, ngọt ngào và hương vị thơm ngon. Tên gọi “panna cotta” xuất phát từ tiếng Ý, có nghĩa là “kem nấu chín.” Thông thường, món ăn này được làm từ sự kết hợp của kem, sữa, đường, và gelatin để tạo nên kết cấu mềm mượt, vừa đủ dẻo nhưng vẫn tan trong miệng. Panna cotta thường được kết hợp với các loại sốt trái cây như dâu tây, việt quất, hoặc mâm xôi để tạo nên sự hài hòa và điểm nhấn cho vị giác.
Panna cotta, một món tráng miệng nổi tiếng của Ý
Mặc dù panna cotta truyền thống được làm từ whipping cream, bạn vẫn có thể làm ra phiên bản panna cotta không cần dùng đến loại kem này, giúp tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo độ ngon và mịn của món ăn. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món tráng miệng nhẹ nhàng, dễ làm ngay tại nhà.
Để có một món panna cotta truyền thống chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm sữa, whipping cream, đường và gelatin. Cùng thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Ngâm gelatin
Hòa gelatin vào một lượng nước lạnh vừa đủ, khuấy nhẹ và để gelatin nở trong khoảng 5-10 phút.
Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa và kem
Cho sữa tươi và whipping cream vào nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều để tránh bị cháy. Khi hỗn hợp vừa sôi, cho đường vào và khuấy đến khi tan hoàn toàn.
Bước 3: Hòa tan gelatin
Đổ gelatin đã ngâm vào hỗn hợp sữa và kem, khuấy đều cho đến khi gelatin hoàn toàn tan.
Bước 4: Đổ khuôn
Rót hỗn hợp panna cotta vào khuôn hoặc ly nhỏ, sau đó để nguội rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 4 giờ cho đến khi đông lại.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Lấy panna cotta ra khỏi khuôn, trang trí bằng trái cây hoặc sốt trái cây yêu thích và thưởng thức.
Nếu bạn không có sẵn whipping cream hoặc muốn tìm một cách làm panna cotta nhẹ nhàng hơn, bạn hoàn toàn có thể thay thế whipping cream bằng những nguyên liệu khác mà vẫn giữ được kết cấu mịn màng và hương vị thơm ngon. Dưới đây là cách làm panna cotta không cần whipping cream đơn giản ngay tại nhà.
Bạn hoàn toàn có thể làm panna cotta mà không cần đến whipping cream
>>> Xem thêm: Cần làm kem bơ không cần whipping cream
Panna cotta là món tráng miệng dễ làm, phù hợp cho mọi dịp, từ bữa tiệc đến những buổi sum họp gia đình. Phiên bản panna cotta không cần whipping cream vừa giữ được vị ngon béo vừa dễ làm tại nhà, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn thưởng thức được món ăn yêu thích.
Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng món panna cotta mềm mịn, thơm ngon cùng gia đình và bạn bè.
Topping marshmallow mini đang trở thành “ngôi sao mới” trong thế giới đồ uống và tráng miệng nhờ ngoại hình nhỏ xinh, vị ngọt nhẹ
Trà sữa đào hạt chia là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức đồ uống vừa ngon lại vừa “healthy”. Sự hòa
Trong kinh doanh đồ uống, đặc biệt là trà sữa, việc bảo quản topping qua đêm mà vẫn giữ được độ dai, mềm và không
Trà sữa hạt dẻ cười (pistachio milk tea) là món thức uống mới được nhiều tín đồ “nghiện hương hạt” yêu thích nhờ hương vị
Trà sữa lychee mango đang trở thành một trong những xu hướng đồ uống trái cây nhiệt đới nổi bật năm 2025. Với hương vị
Trang trí latte art trên ly macchiato không chỉ giúp thức uống trở nên đẹp mắt mà còn thể hiện sự tinh tế của người
Công thức độc quyền nhà Cherry Ngọc!
