Thị trường đồ uống luôn không ngừng đổi mới, và trong năm nay, trà sữa lava phô mai đang nổi lên như một “hiện tượng” khiến giới trẻ phát cuồng. Với lớp phô mai béo mịn chảy tan như “dòng nham thạch” ngọt ngào, món đồ uống này không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn là “ngôi sao” mới của các quán trà sữa hiện đại. Hãy cùng Cherry Ngọc khám phá nguồn gốc, cách làm và lý do khiến trà sữa lava phô mai trở thành xu hướng hot nhất hiện nay!

Nguồn gốc của trà sữa lava phô mai

Trà sữa lava phô mai được lấy cảm hứng từ các dòng đồ uống béo mịn của Đài Loan – cái nôi của nền văn hóa trà sữa. Từ trào lưu “cream cheese foam” lan rộng khắp châu Á, các nhà sáng tạo đồ uống đã nâng cấp bằng việc thêm lớp phô mai nóng chảy – tạo nên hiệu ứng “lava” (nham thạch) bắt mắt, vừa đẹp vừa thơm béo.

Ban đầu, món này xuất hiện tại các thương hiệu trà sữa cao cấp, sau đó nhanh chóng lan tỏa đến Việt Nam, trở thành lựa chọn yêu thích của giới trẻ nhờ hương vị “bùng nổ” và vẻ ngoài cực kỳ cuốn hút.

Sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống và hiện đại

Điều đặc biệt của trà sữa lava phô mai nằm ở sự hòa quyện giữa vị trà truyền thống và topping hiện đại. Vị chát nhẹ của trà hòa cùng phô mai tan chảy tạo nên tầng vị phong phú – vừa béo, vừa thơm, vừa ngọt ngào, khiến người thưởng thức khó có thể quên.

Cái nôi cho ra loại trà sữa lava phô mai siêu bắt miệng

Cách làm trà sữa lava phô mai chuẩn vị tại nhà

Sau khi hiểu rõ nguồn gốc, nhiều người yêu thích đồ uống này muốn tự tay pha chế để thưởng thức tại nhà. Tin vui là trà sữa lava phô mai không quá khó làm, chỉ cần bạn chuẩn bị đúng nguyên liệu và công thức chuẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trà đen hoặc trà ô long: 10g. Mọi người có thể tham khảo gói bột trà sữa Cherry Ngọc vị phô mai 3IN1 để tiết kiệm thời gian không phải ủ trà nhé.

• Sữa tươi không đường: 200ml

• Bột phô mai hoặc phô mai con bò cười: 2–3 miếng

• Kem whipping cream: 50ml

• Đường hoặc syrup: tùy khẩu vị

• Đá viên, topping yêu thích: trân châu, thạch, pudding…

Cách thực hiện

Để tạo ra món trà sữa lava phô mai không khó, mọi người chỉ cần làm theo các bước sau:

1. Pha trà: Ngâm trà trong nước nóng 80–90°C khoảng 5 phút, lọc bỏ xác.

2. Làm phần trà sữa: Cho sữa tươi và đường vào trà, khuấy đều, thêm đá.

3. Chuẩn bị lava phô mai: Đun phô mai với kem tươi và chút sữa đến khi sánh mịn.

4. Hoàn thiện ly trà sữa: Rót phần lava phô mai lên trên, trang trí tùy thích.

Khi lớp phô mai nóng chảy hòa vào trà sữa mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận sự tương phản thú vị – vừa ngậy, vừa mát, vừa tan nơi đầu lưỡi.

Quy trình tạo món trà sữa lava phô mai siêu béo ngậy

Trải nghiệm hương vị và lý do khiến trà sữa lava phô mai “gây sốt”

Sau khi biết cách làm, điều khiến người ta tò mò chính là: tại sao món này lại được yêu thích đến vậy? Câu trả lời nằm ở hương vị – cảm xúc – và cả hình thức.

Hương vị bùng nổ và khác biệt

Khác với những loại trà sữa thông thường, lava phô mai tạo nên cảm giác béo mịn, thơm nồng mà không hề ngấy. Lớp phô mai chảy tan như “dòng nham thạch ngọt ngào” hòa vào vị trà thanh mát, mang lại trải nghiệm vị giác vô cùng ấn tượng.

Hiệu ứng “bắt trend” và tính thẩm mỹ cao

Không chỉ ngon, trà sữa lava phô mai còn chinh phục giới trẻ bằng vẻ ngoài đẹp mắt – lớp phô mai vàng óng tan chảy, tạo hiệu ứng “lava” cực kỳ hấp dẫn khi quay video hoặc chụp ảnh. Đây chính là lý do món đồ uống này xuất hiện tràn ngập trên các nền tảng mạng xã hội như TikTok, Instagram hay Facebook.

Hương vị trà sữa lava phô mai khó quên

Kết luận: 

Không chỉ là một món đồ uống ngon miệng, trà sữa lava phô mai còn là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn của ngành F&B hiện đại. Với hương vị độc đáo, hình thức bắt mắt và trải nghiệm “đã miệng, đã mắt”, món đồ uống này chắc chắn sẽ còn tiếp tục “làm mưa làm gió” trong thời gian tới.