Công thức trà sữa Hồng Kông được biết đến với hương vị đậm đà, béo ngậy đặc biệt nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa trà đắng và sữa béo. Nó là một trong những công thức trà sữa đi đầu của thức uống trà sữa. Chính sự nổi tiếng đó đã tạo ra bao người mê đắm loại trà sữa độcg này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa Hồng Kông tại nhà đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu luôn là những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sự kết hợp hoàn hảo của công thức uống. Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dễ tìm, dễ học sau:

• Trà đen: 40g (có thể dùng trà Ceylon hoặc Assam). Ngoài ra, bạn có thể tận dụng bột trà sữa truyền thống pha sẵn tại nhà Cherry Ngọc để tiết kiệm thời gian nhé.
• Sữa tươi không đường: 300ml.
• Sữa đặc: 100ml
• Đường cát: 50g (điều chỉnh tùy khẩu vị).
• Trân châu (tùy chọn): Có thể mua sẵn hoặc tự làm, khuyến khích tự làm để có thể đảm bảo chất lượng và tài chính.
• Đá viên.

Nguyên liệu để chuẩn bị thành quả trà sữa Hồng Kông

Công thức làm trà sữa Hồng Kông siêu đơn giản

Từ lâu, Hồng Kông nổi tiếng với rất nhiều loại trà hảo hạng được kết hợp với nhiều công thức khác nhau. Hãy thực hiện theo công thức trà sữa Hồng Kông sau để có ngay một ly trà sữa Hồng Kông thơm ngon tại nhà nhé.

Bước 1: Hãm trà

• Cho 40g trà đen vào bình, đổ 500ml nước sôi vào.
• ngâm trà trong 10 phút để trà tiết ra hết hương vị.
• Lọc trà qua ray để loại bỏ bã, chỉ lấy phần nước trà.

Bước 2: Pha trà với sữa

• Khi nước trà còn nóng, cho 50g đường cát vào, cảm đều cho tan hết.
• 300ml sữa tươi không đường và 100ml sữa đặc, thêm đều lần nữa.

Bước 3: Chuẩn bị châu ngọc (nếu có)

•  Nếu sử dụng trân châu, ngọc châu theo hướng dẫn trên bao bì.
• Sau khi xả, xả ngọc qua nước lạnh để giữ độ dai.

Công thức làm trà sữa Hồng Kông siêu đơn giản

Bước 4: Hoàn thiện

• Cho trân châu vào ly, thêm đá viên để cảm nhận được sự mát lạnh
• Rót trà sữa vào ly, đều đặn.

Tip Nhỏ Để Công thức trà sữa Hồng Kông Thêm Ngon 

1. Chọn loại trà phù hợp: Trà đen là nguyên liệu chủ đạo trong trà sữa Hồng Kông, nhưng bạn có thể kết hợp thêm một ít trà ô long hoặc trà lài để tạo hương độc độc.
2. Cách ngâm trà đúng: Không nên ngâm trà quá lâu để tránh vị chát.
3. Thêm topping: Ngoài trân châu, bạn có thể thêm bánh pudding, trân châu hoặc kem phô mai để tăng thêm phần hấp dẫn.
4. Tỉ lệ sữa và trà: Tỷ lệ sữa và trà có thể điều chỉnh theo vị trí xuất khẩu. Nếu thích trà đậm, bạn sẽ giảm lượng sữa.

Lưu Ý Khi Bảo Quản Trà Sữa

Sau khi kết thúc quá trình thực hiện Công thức trà sữa Hồng Kông, công việc bảo quản trà sữa chưa sử dụng là điều cần thiết. Vì vậy, họ bảo quản như thế nào, cùng tìm hiểu ngay trong phần bài viết dưới đây nhé.

• Trà sữa sau khi pha xong nên dùng trong vòng 2 giờ để chứa hương vị thơm ngon.
• Bảo quản trà sữa trong tủ mát, tránh để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• Nếu có trân châu, chỉ nên hòa trân châu vào trà sữa trước khi dùng để giữ được độ dai và ngon của trân châu.

Một vài lưu ý nhỏ khi bảo quản Trà sữa Hồng Kông

Kết Luận

Trà sữa Hồng Kông là công thức uống hoàn hảo cho những ngày cuối tuần thư giãn hoặc buổi tụ tập cùng bạn bè. Với công thức trà sữa Hồng Kông đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn như ngoài quán. Hãy bắt tay vào làm ngay để thưởng thức ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy và chia sẻ niềm vui này cùng gia đình, bạn bè nhé!