Kem cheese topping đang trở thành “ ngôi sao” sáng vụt lên trong thị trường ẩm thực trà sữa. Nó mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon rất chuộng người dùng. Chính vì vậy, có rất nhiều khách hàng muốn biết thêm về Cách làm kem cheese topping. Để có thể biết rõ hơn, tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé. 

Những nguyên liệu cần phải có trong Cách làm kem cheese topping

Để có thể cho ra được thành quả tốt nhất, nguyên liệu chính là yếu tố không thể thiếu. Nó cần có sự kết hợp với nhau để tạo nên sản phẩm chất lượng mang đến cho người tiêu dùng. Một vài nguyên liệu như bột trà sữa truyền thống, bột kem, bột pudding,… có sẵn bạn có thể tham khảo tại nhà Cherry Ngọc. Vậy các nguyên liệu cần gồm những gì, tìm hiểu nhé: 

• Cream cheese: 150g ( đây là thành phần vô cùng quan trọng, vì vậy hãy chọn loại cream có sự chất lượng cao,  uy tín để đạt được độ thơm ngon) 
• Whipping cream (hay còn gọi là kem tươi): 200ml
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Đường bột : 50g ( có thể cho nhiều hoặc ít hơn tùy vào khẩu vị mà bạn muốn ) 
• Muối: ¼ thìa cà phê ( tạo độ mặn nhẹ cho kem cheese, đây là nét đặc  trưng không thể thiếu)
• Chiết xuất vani: 1 thìa cà phê

Những nguyên liệu trong Cách làm kem cheese topping

Hướng dẫn Cách làm kem cheese topping siêu đỉnh

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, việc tiếp theo mà chúng ta cần làm đó là bắt tay vào thực hiện. Dưới đây sẽ có các bước chi tiết để tạo nên món topping đỉnh nóc kịch trần này nhé. 

Bước 1: Chuẩn bị cream cheese

• Khi bạn mua cream cheese về và để trong tủ lạnh, kho cần dùng thì hãy lấy ra và để ra ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 10 đến 15 phút. Điều này giúp kem của bạn được mềm mịn và dễ chế biến hơn. 
• Tiếp đó, cắt nhỏ cream ra, cho vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh tan ra. Đặt được kết quả với kết cấu mềm mịn là hiệu quả. 

Trong trường hợp nếu bạn không có máy đánh trứng thì có thể sử dụng phới lồng. Tuy nhiên, việc này cần đánh đều tay để không bị vón cục và khá là mất sức. 

Bước 2: Đánh bông Whipping Cream 

• Đầu tiên, bạn hãy cho whipping cream và đường bột vào tô khác, dùng máy đánh  trứng để tạo độ bông mềm. Lưu ý đánh ở mức độ trung bình tránh việc bị tung ra xung quanh. 
• Đánh trong khoảng thời gian vừa đủ là được, nếu đánh quá lâu thì sẽ bị tách nước khỏi kem.

Hướng dẫn Cách làm kem cheese topping siêu đỉnh

Bước 3: Trộn hai hỗn hợp kem cheese và whipping cream

• Hãy cho whipping cream vào từ từ với cream cheese, trộn nhẹ nhàng theo kỹ thuật đánh từ dưới lên. Mục đích là để giữ được độ bông, mềm vốn có của hỗn hợp. 
• Thêm sữa tươi không đường, muối để tiếp tục trộn đều tạo nên kết cấu mềm mịn đẹp mắt. 

Bước 4: Thêm chiết xuất vani ( có thể lựa chọn tùy theo sở thích cá nhân) 

• Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị, việc cho thêm vani là điều cần thiết. Hãy cho vào hỗn hợp được tạo ra trước đó và trộn đều. 
• Đổ hỗn hợp kem cheese vào hũ kín để trong tủ lạnh 30 phút, sau đó lấy ra và thưởng thức thành quả của mình. 

Bước cuối cùng để tăng thêm hương vị thức uống

Kết luận 

Cách làm kem cheese topping ở trên đã được chúng tôi hướng dẫn chi tiết, đơn giản nhất cho tất cả khách hàng. Đây là một trong top 3 topping được rất nhiều nhiều yêu thích nhất hiện nay. Hy vọng, bạn sẽ có thể tự tay tạo nên được lớp topping đỉnh của chóp này để tạo thêm sự phong phú  trong thực đơn của mình nhé.