Những ai yêu thích thức uống trà sữa thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy chắc hẳn đều đã nghe qua hoặc nếm thử món trà sữa khoai môn đầy thú vị, thường có trong menu của các quán trà sữa. Thế nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể tự pha chế trà sữa khoai môn ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản của Cherry Ngọc, cùng theo dõi trong bài viết dưới đây nhé.
Các vấn đề về sức khỏe như đột quỵ và bệnh tim mạch ngày càng trở nên phổ biến. Đáng lo ngại hơn, tình trạng này đang có xu hướng trẻ hóa, xuất hiện ở nhóm người trẻ từ 25 tuổi trở lên. Việc quan tâm đến sức khoẻ bản thân, chú ý đến các loại thực phẩm nạp vào cơ thể trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
Khoai môn, một thực phẩm có nhiều tác dụng cải thiện sức khỏe, đang thu hút sự quan tâm và sử dụng của nhiều người trong thời gian gần đây. Khoai môn chứa nhiều vitamin A, E và chất chống oxy hóa, giúp trẻ hóa làn da và chống lại các tác động xấu của môi trường và tia UV, mang lại làn da khỏe mạnh. Khoai môn có chỉ số đường huyết thấp không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà nó nó làm giảm và kiểm soát lipid và triglyceride, do đó giúp giảm cân và duy trì BMI. Nhờ đó các bạn gái vẫn tha hồ thưởng thức thức uống thơm ngon từ khoai môn mà không lo bị thừa cân.
>>> Xem thêm: Bật mí bột trà sữa khoai môn đáng thử nhất 2024
Bước 1: Pha và ủ trà
Cho 90g trà ô long vào túi lọc trà và buộc chặt túi lại để tránh trà bị rơi ra ngoài. Sau đó đặt túi trà vào bình ủ và đổ 2.5 lít nước sôi vào bình, đậy nắp rồi ủ trà trong khoảng 20 phút. Sau khi ủ xong, lấy túi trà ra và vắt kỹ để lấy hết nước trà.
Bước 2: Làm khoai môn
Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho vào 100ml nước sôi cùng 200g khoai môn đã hấp chín. Tiếp theo, thêm vào 60g bột khoai môn, 80g bột béo, 80ml sữa đặc và một ít muối để cân bằng vị ngọt. Cuối cùng, xay hỗn hợp đến khi đặc mịn thì tắt máy.
Bước 3: Hoàn thành
Để pha trà sữa, cho 500g bột béo, 320 ml sữa đặc và một ít muối vào bình ủ rồi khuấy đều cho tan hết. Tiếp theo, thêm đá viên vào bình trà sữa và khuấy đều cho đến khi đá tan hoàn toàn.
Chuẩn bị ly thủy tinh, cho 70ml sốt khoai môn vào ly và quết đều sốt lên thành ly. Thêm một ít đá viên đông lạnh vào ly, sau đó rót 130 ml trà sữa đã pha vào. Cuối cùng, thêm thạch nhiều màu lên trên là bạn đã hoàn thành món đồ uống.
Thành phẩm
Trà sữa béo ngậy, thơm lừng mùi trà ô long hòa quyện cùng sốt khoai môn ngọt ngào, tạo nên một hương vị vô cùng quyến rũ. Nhấp một ngụm trà sữa cùng sốt khoai môn, kết hợp với thạch giòn giòn dai dai, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn đấy!
Bước 1: Pha và ủ trà
Cho vào ly thủy tinh 5g trà đen cùng 150ml nước sôi và ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó lọc bã để lấy 130ml nước cốt trà. Tiếp theo, cho vào bình 20g bột khoai môn, 10g bột béo, 20ml nước đường và 130 ml nước cốt trà, rồi dùng muỗng khuấy đều.
Sau đó, thêm một ít đá viên vào bìnhvà lắc đều khoảng 10 – 15 giây để hỗn hợp trà sữa hòa quyện hoàn toàn.
Bước 2: Nấu đậu đỏ
Đậu đỏ sau khi mua về, bạn nhặt bỏ các hạt bị hư và ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 8 tiếng. Sau đó, rửa sạch đậu đỏ rồi cho vào nồi, thêm nước sao cho ngập mặt đậu. Đậy kín nắp và nấu đậu ở lửa trung bình khoảng 30 – 35 phút cho đến khi chín nhừ.
Sau khi đậu đỏ đã chín, bạn hãy vớt đậu đỏ ra và để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, cho đậu đỏ đã ráo nước vào cùng với 50g đường và đảo đều ở lửa vừa cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Chuẩn bị ly thủy tinh và cho đá viên đông lạnh vào, sau đó bạn hãy đổ trà sữa đã lắc vào ly. Cuối cùng, thêm đậu đỏ lên trên là bạn đã hoàn thành xong món trà sữa này rồi.
Thành phẩm
Trà sữa thơm béo với vị ngọt nhẹ, không quá gắt, kết hợp cùng đậu đỏ bùi bùi, tạo nên một món trà sữa thơm ngon khiến bạn phải xuýt xoa.
Như vậy, bài viết trên của Cherry Ngọc đã giới thiệu xong cách pha trà sữa khoai môn lên màu đẹp. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng hoàn thành những ly trà sữa khoai môn tuyệt ngon cho gia đình. Bạn cũng đừng quên ghé thăm Cherry Ngọc để mua sắm những loại nguyên liệu trà sữa chất lượng với mức giá tốt nhất nhé.
Thông tin liên hệ
NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1 CHERRY NGỌC
Ngày 20/10 – Ngày Phụ nữ Việt Nam – là dịp đặc biệt để bày tỏ tình cảm, sự biết ơn đến người phụ nữ
Trong “bản đồ” hương vị của thế giới trà sữa đang ngày càng phong phú, trà sữa dừa nướng nổi bật lên như một điểm
Trong văn hóa dưỡng sinh của phụ nữ Á Đông, trà không chỉ là thức uống hàng ngày mà còn là phương thuốc nhẹ nhàng
Trong guồng quay của cuộc sống hiện đại, con người ngày càng tìm về những phương pháp thư giãn lành mạnh, tự nhiên và hiệu
Nếu như trước đây trân châu, pudding hay thạch rau câu là những topping “quốc dân”, thì bước sang năm 2025, topping mochi nhân trái
Trà sữa Yakult kem cheese chính là một minh chứng điển hình cho điều đó – vị chua thanh của Yakult hòa quyện cùng lớp
Công thức độc quyền nhà Cherry Ngọc!
