Trà sữa đang trở thành một đồ uống yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu ăn chay và yêu thích trà sữa, thường có câu hỏi liệu có thể uống trà sữa khi đang ăn chay không? Để giải đáp câu hỏi này, thì hãy cùng với Cherry Ngọc tìm hiểu thêm nhé!

1. Trà sữa làm từ nguyên liệu gì?

Có lẽ nguyên liệu làm nên thức uống này bắt nguồn từ cái tên của nó. Trà sữa bao gồm hai thành phần chính là trà và sữa tươi hoặc sữa bột, có thể kết hợp thêm các loại trân châu, thạch, bánh flan tuỳ thích,… 

Khi nhắc đến sữa, người ăn chay thường băn khoăn vì sữa bột và sữa tươi thường có nguồn gốc từ động vật.

2. Các hình thức ăn chay 

• Ăn thuần chay: Ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và kiêng tất cả những thực phẩm liên quan hoặc có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa,…
• Ăn chay có sữa: Ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và được uống sữa. Trường hợp này cho phép uống sữa và các sản phẩm từ sữa như kem tươi và pho mát, nhưng không ăn các thực phẩm từ động vật và trứng.

• Ăn chay có trứng: Ăn các thực phẩm từ thực vật và các thực phẩm chế biến từ trứng. Không ăn các thực phẩm liên quan đến động vật và sữa.
• Ăn chay có sữa và trứng: Bạn không được ăn các thực phẩm từ động vật nhưng có thể ăn cả trứng và sữa.
• Ăn bán chay: Đây là hình thức ăn chay vào một số ngày cố định trong tháng, năm. Vào những ngày ăn chay, bạn không được ăn các thực phẩm từ động vật, hải sản, trứng và sữa. 

3. Ăn chay có uống trà sữa được không?

Vì trà sữa được làm từ sữa, câu hỏi này có hai trường hợp cụ thể như sau:

• Sữa có nguồn gốc từ động vật: Trong trường hợp này, sữa được sản xuất từ động vật như bò, dê,… Do đó, nếu bạn là người ăn thuần chay, bạn không nên sử dụng loại sữa này. Tuy nhiên, một số hình thức ăn chay như ăn chay có sữa cho phép sử dụng sữa động vật.

• Sữa từ thực vật: Các loại sữa được làm từ các nguồn thực vật như hạt, đậu nành, hạnh nhân, yến mạch,… có thể sử dụng trong bất kỳ hình thức ăn chay nào.

Dựa vào những vấn đề này, có thể khẳng định rằng người ăn chay vẫn có thể uống trà sữa. Tuy nhiên, nếu bạn không phải là người ăn chay hoặc là người ăn chay không sử dụng sữa động vật, bạn nên chọn các loại sữa từ nguồn thực vật khi uống trà sữa.

4. Công thức làm trà sữa chay tại nhà 

Nếu bạn ăn chay nhưng vẫn muốn uống trà sữa thì có thể thay thế sữa động vật bằng các loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, đậu nành,… Bạn cũng có thể tự pha trà sữa cho người ăn thuần chay bằng công thức pha chế sau:

Chuẩn bị hạnh nhân:

• Ngâm 100g hạnh nhân trong nước qua đêm để hạnh nhân mềm.
• Sau khi ngâm, lọc nước và bóc vỏ hạnh nhân.
• Xay hạnh nhân với 800ml nước và một chút muối, sau đó lọc lấy phần sữa.

Chuẩn bị bột trân châu:

• Đun sôi 90g nước cùng với 25g đường nâu.
• Thêm nước sôi từ từ vào bột năng, vừa thêm vừa khuấy đều.
• Đổ bột ra bề mặt phẳng và nhồi đến khi khối bột dẻo mịn.
• Nặn bột thành những viên nhỏ và lăn qua một lớp bột năng.

Luộc trân châu:

• Chuẩn bị một nồi nước sôi.
• Thả trân châu vào nồi và khuấy nhẹ để các viên không dính vào nhau.
• Sau 20 phút luộc, tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 20 phút nữa.
• Vớt trân châu ra và ngâm vào tô nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo.

Hoàn thành:

• Cho 25g đường nâu còn lại vào trân châu và trộn đều.
• Pha trà với sữa hạnh nhân và thêm trân châu vào để thưởng thức.

5. Tổng kết

Hy vọng những thông tin của Cherry Ngọc đã giúp bạn xác định được có thể uống trà sữa trong hình thức ăn chay nào. Nếu bạn là người ăn chay và yêu thích trà sữa, thì hãy tự làm trà sữa cho mình với nguyên liệu 100% từ thực vật để đảm bảo nguyên tắc ăn chay và tốt cho sức khỏe nhé. 

Thông tin liên hệ 

NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1 CHERRY NGỌC

Địa chỉ: Số 1, Đường số 28, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP. HCM (Đối diện Aeon Mall Bình Tân)

Email: nguyenlieutrasua3in1@gmail.com

SĐT: 093 2064 290