Bạn đã biết cách làm Bingsu cực kỳ đơn giản tại nhà chưa? Đây là một món ăn xuất xứ từ Hàn Quốc nhưng rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Nếu bạn cũng say mê món này mà không muốn ra tiệm, hãy tự tay làm tại nhà. Với những nguyên liệu và dụng cụ dễ tìm thấy, bạn có thể dễ dàng tự chế biến món tráng miệng ngon lành để thưởng thức cùng gia đình. Hãy cùng khám phá bí quyết trong bài viết dưới đây của Cherry Ngọc nhé. 

Tại sao Bingsu lại được nhiều người yêu thích?

Bingsu là món tráng miệng hấp dẫn đến từ Hàn Quốc, không chỉ cuốn hút bởi hương vị tươi ngon mà còn vô cùng đẹp mắt trong cách bày trí. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, Bingsu đã khiến người ta phải xiêu lòng với màu sắc rực rỡ từ kem, sữa, chocolate, trái cây tươi, bánh oreo, và trà xanh mát lạnh. 

Có thể nói, Bingsu mang đến vô số phong cách trang trí đầy sáng tạo, khiến thực khách không chỉ thưởng thức mà còn được thỏa sức ngắm nhìn. Bạn có thể tự do lựa chọn nguyên liệu, xốt ăn kèm và cách trang trí theo sở thích cá nhân, tạo nên những món Bingsu độc đáo của riêng mình. 

>>> Xem thêm: Bí quyết kinh doanh Bingsu thu hút trong mùa hè

Đặc biệt, cảm giác mát lạnh tuyệt đối khi nếm một miếng Bingsu ở nhiệt độ -35 độ C, kết hợp với hương vị đa dạng tan chảy từ từ trong miệng, thật sự là trải nghiệm khó quên. 

Hơn nữa, với nguyên liệu chính là các loại trái cây tươi và hạt tự nhiên, Bingsu không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Đối với những ai lo ngại về lượng đường thì Bingsu chính là lựa chọn lý tưởng để giải khát, nhất là trong những ngày hè oi bức của vùng nhiệt đới như ở Việt Nam.  

Bingsu rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon

Cách làm Bingsu đơn giản, nhanh chóng 

Nguyên liệu làm Bingsu Hàn Quốc:

• 220 gam đậu đỏ
• 220 gam đường cát
• 1 lít nước
• 5ml tinh chất vani
• Muối tinh
• Sữa đặc
• Đá sạch
• Máy bào đá
• Các loại trái cây: Chuối, kiwi, dâu tây, táo,… 

Cách làm Bingsu đơn giản tại nhà

Các bước làm Bingsu tại nhà

Bước 1: Làm siro dâu

Làm siro dâu tây bắt đầu bằng việc xay nhuyễn 5 quả dâu tây chín mọng. Sau đó, đổ dâu tây đã xay và 150ml nước lọc vào chảo và đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, thêm lượng đường phù hợp và khuấy cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn và để sang một bên để nguội.

Bước 2: Nấu đậu đỏ 

Sau khi rửa sạch đậu đỏ, cho chúng vào nồi và đổ nước sạch đến khi đậu đỏ chìm. Đun lửa nhỏ khoảng 15 phút để đậu mềm. Giảm lửa xuống mức thấp nhất và hầm tiếp trong khoảng 1 tiếng cho đậu đỏ thật nhừ.

Khi đậu đã ninh nhừ, đổ đậu vào rổ để ráo nước. Sau đó, trộn đậu với một ít đường, một ít muối tinh và vài giọt vani và trộn nhẹ để đậu không bị nát. Đổ hỗn hợp đậu vào nồi và đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa, cho đường và vani tan đều. Lưu ý không nên đậy vung nồi trong khi nấu.

Cuối cùng, để hỗn hợp đậu vào ngăn mát của tủ lạnh và để khoảng 1 tiếng để hỗn hợp nguội và đông lại.

Bước 3: Chuẩn bị trái cây

Trong quá trình đợi hỗn hợp đậu đông lại, hãy chuẩn bị các loại trái cây mà bạn thích bằng cách cắt chúng thành các miếng hình vuông vừa ăn. Có thể lựa chọn các loại trái cây như dâu tây tươi, kiwi mọng, vàng cam chín mọng hoặc những miếng chuối ngọt thơm. Việc chuẩn bị các miếng trái cây sẽ tăng thêm vẻ đẹp và hương vị tươi ngon cho món bingsu của bạn.

Bước 4: Làm đá bào

Cho đá vào máy xay thực phẩm và xay nhỏ từng mẻ cho đến khi đá thành hạt nhỏ, mịn. Sau đó, giữ đá trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Đá bào sẽ là thành phần chủ yếu để tạo ra lớp đá mịn mát lạnh trên món bingsu thơm ngon của bạn.

Bước 5: Hoàn thành món bingsu 

Khi đậu đỏ đã nguội hoàn toàn, đầu tiên đổ một lớp đá bào vào đáy của chiếc bát to. Tiếp theo, rưới lên trên lớp đá bào một lượng sữa đặc và siro dâu đã chuẩn bị từ trước. Sau đó, thêm một lớp đậu đỏ đã ninh nhừ lên trên.

Tiếp tục đổ tiếp lớp đá bào lên mặt sao cho tạo thành hình dạng của một ngọn núi. Rưới tiếp siro dâu, sữa đặc và đậu đỏ quanh ngọn đá bào để tăng thêm hương vị và sự bắt mắt cho món bingsu.

Cuối cùng, xếp những miếng trái cây đã chuẩn bị xung quanh bát, tạo điểm nhấn và sắc màu cho món bingsu. 

Món bingsu hoàn thiện vô cùng bắt mắt

Qua bài viết trên của Cherry Ngọc, bạn có thể thấy việc làm Bingsu tại nhà vô cùng đơn giản và không hề khó chút nào. Hơn thế, bạn có thể thoải mái sáng tạo và biến tấu với nhiều hương vị khác nhau tùy theo sở thích cá nhân. Hãy cùng tự tay làm Bingsu và tận hưởng món tráng miệng đầy hương vị này ngay trong không gian ấm áp của gia đình bạn nhé. 

Thông tin liên hệ 

NHÀ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA 3 IN 1 CHERRY NGỌC

Địa chỉ: Số 1, Đường số 28, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP. HCM (Đối diện Aeon Mall Bình Tân)

Email: nguyenlieutrasua3in1@gmail.com

SĐT: 093 2064 290